“零卡无糖”成饮料市场新风尚

作者：凌晨

来源：食品界, 2020, (11): 141.

<正>"无糖、低卡、天然"成为各大公司新品的关键词,层出不穷的细分功能精准对应不同消费者的需求。然而,大多数功能性食品有较高的市场教育和价格门槛,零卡无糖饮料因其方便购买、快速饮用、性价比高等特性一直占据较大的市场份额,是风靡全球的"C位选手"。哥本哈根、低碳、生酮、轻断食、原始饮食……