食品微生物检验技术及未来发展趋势研究

作者：张立新

来源：生物技术世界, 2014, (11): 82.

• 食品安全
• 微生物检验
• 检验技术

随着人们物质文化生活水平的提高,人们在衣、食、住、行等方面得到了极大的改善,特别是对食品安全的要求越来越严格。食品安全与人们的生活息息相关,食品安全出现问题,将对人们的生命财产安全造成严重的威胁,必须对食品安全给予充分的重视。微生物会对食品造成严重的污染,影响人们的身体健康,食品微生物检验技术在预防微生物食源性疾病方面发挥了重要的作用。本文将对食品微生物检验技术及未来发展趋势进行探讨。