对减少粮食损失浪费的思考

作者：任路生

来源：中国粮食经济, 2021, (01): 17-18.

<正>减少粮食损失浪费,是全世界共同面对的课题。据联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗2020年10月接受新华社记者书面专访时提供的数据,每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8%,价值4000亿美元,相当于14亿公顷土地的产出。因此,推动减少粮食损失浪费,意义重大,刻不容缓。那么,如何减少粮食的损失浪费呢?从我国国情出发,我们可以围绕以下三个方面狠下功夫。