饲料碳水化合物水平对拟穴青蟹稚蟹生长、体成分和消化酶活性的影响

作者：董兰芳; 童潼; 张琴^*; 许明珠; 赵艳飞; 宋志飞; 苏琼; 聂振平; 马来

来源：水生生物学报, 2019, 43(02): 252-258.

• 拟穴青蟹稚蟹
• 碳水化合物水平
• 生长
• 体成分
• 消化酶活性

用碳水化合物水平分别为20.34%、25.59%、30.17%、35.30%和39.95%的5种等氮等脂饲料,对初始体质量为(38.11±0.55) mg的拟穴青蟹(Scylla paramamosain)稚蟹进行3周的饲养试验,探讨饲料不同碳水化合物水平对稚蟹生长、体成分和消化酶活性的影响,以期确定拟穴青蟹稚蟹饲料碳水化合物的适宜需要量。结果表明,不同碳水化合物水平饲料对拟穴青蟹稚蟹的成活率、生长均有显著影响(P<0.05),均随碳水化合物水平的升高先显著增大(P<0.05)后显著减小(P<0.05),均在碳水化合物水平为30.17%时达到最大值;随着饲料碳水化合物水平的升高,拟穴青蟹稚蟹的蛋白质和灰分含量也呈先显著升高(P<0.05)后显著降低(P<0.05)的趋势,均在碳水化合物水平为35.30%时达到最大值,而稚蟹的水分和脂肪含量没有显著变化(P>0.05);不同碳水化合物水平饲料组拟穴青蟹稚蟹的蛋白酶和脂肪酶活性的变化不显著(P>0.05),而淀粉酶活性有显著变化(P<0.05),高碳水化合物水平饲料组(35.30%—39.95%)稚蟹的淀粉酶活性显著高于低碳水化合物水平饲料组(20.34%—25.59%,P<0.05)。在研究条件下,饲料碳水化合物水平在25.59%—35.30%内,拟穴青蟹稚蟹均表现出较好的生长率,增重率和碳水化合物水平的回归分析表明,稚蟹饲料碳水化合物的最适添加水平为29.93%。

• 单位
  广西民族大学; 广西壮族自治区海洋研究所; 北海南方海洋生态养殖有限公司