葡萄籽中多酚类物质提取方法的研究进展

作者：刘晓秋; 黄博

来源：山东化工, 2018, 47(23): 85.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2018.23.029

• 葡萄籽
• 提取
• 多酚类物质

葡萄籽是葡萄酿造工业中酒泥的主要成分,葡萄籽中花青素等多酚类物质的提取方法主要有有机溶剂萃取法、超临界二氧化碳萃取法、亚临界流体萃取法、超声提取法。旨在为对葡萄籽中花青素等多酚类物质提取技术深入研究提供依据。

• 单位
  吉林工程技术师范学院