MMP-2和MMP-9基因在牦牛肌肉组织的表达分析

作者：欧阳谭亮; 武志娟; 信金伟; 柴志欣; 王吉坤; 王海波; 张明; 钟金城^*

来源：东北农业大学学报, 2021, 52(11): 44-55.

DOI：10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2021.11.006

• 牦牛
• MMP-2基因
• MMP-9基因
• 基质金属蛋白酶
• 组织表达

采用RT-PCR和DNA重组技术克隆牦牛基质金属蛋白酶MMP-2和MMP-9基因CDS区,检测0.5岁、1.5岁和2.5岁牦牛臀大肌和心脏组织中表达水平,作生物信息学分析。结果表明,(1)牦牛MMP-2和MMP-9基因CDS区长度分别为1 983 bp和2 137 bp,二者编码的蛋白质均为酸性亲水蛋白,无跨膜结构、含有多个磷酸化位点和糖基化位点;MMP-2与MMP-9主要分布区域不同;MMP-2为非典型分泌蛋白;MMP-2和MMP-9蛋白二级结构均以无规则卷曲为主;(2)牦牛MMP-2和MMP-9蛋白中甘氨酸、天冬氨酸和亮氨酸含量较高,此为牦牛肉质鲜美原因之一;(3)牦牛MMP-2和MMP-9基因序列与其他物种比对后,发现牦牛与黄牛亲缘关系最近,显示这两个基因可用于动物系统进化研究;(4)牦牛MMP-2和MMP-9基因在牦牛臀大肌和心脏组织中表达水平与年龄增长呈正相关。臀大肌组织免疫组化结果显示,MMP-2和MMP-9蛋白表达趋势与基因表达趋势相似,表明明胶类酶MMPs可能是肉质随年龄增大而改变的原因之一。