茶花鸡和科宝肉鸡肌肉氨基酸含量与GART和IL4I1基因表达差异及相关性分析

作者：张茹; 李旭真; 孙大卫; 自先念; 闫世雄; 何洋; 郝亭亭; 豆腾飞; 程志斌; 李琦华; 贾俊静; 葛长荣^*

来源：中国家禽, 2020, 42(12): 14-18.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2020.12.003

• GART基因
• IL4I1基因
• 氨基酸
• 茶花鸡
• 科宝肉鸡

为探究GART和IL4I1 mRNA表达水平对氨基酸代谢的影响,试验以茶花鸡和科宝肉鸡为研究对象,在相同条件下饲养,于90日龄进行屠宰,分别测定肌肉组织中氨基酸含量与GART和IL4I1 mRNA表达水平,并进行相关性分析。结果显示:茶花鸡肌肉中氨基酸含量显著高于科宝肉鸡(P<0.05),且不同组之间氨基酸含量和组成存在差异;茶花鸡肌肉中GART基因mRNA表达量高于科宝肉鸡,科宝肉鸡肌肉中IL4I1 mRNA表达水平高于茶花鸡(P<0.05);茶花鸡和科宝肉鸡肌肉中GART和IL4I1 mRNA表达量与氨基酸含量呈负相关。研究表明:相同的饲养条件下,茶花鸡氨基酸含量和组成优于科宝肉鸡,GART和IL4I1基因对氨基酸代谢有重要调控作用。

• 单位
  云南农业大学