烫食危害大,温食最健康

作者：王延群

来源：健康生活, 2021, (01): 51-52.

<正>从刚沏好的热茶,到冒着热气的面条、热乎的包子、滚烫的火锅、麻辣烫、烧烤……中国人的饮食习惯一直离不开"热"这个字。"趁热吃""趁烫吃"成为我们待客的客套话,也成为饮食之道。我们经常看到年轻人夹起一块冒着热气的菜,吹都不吹,就往嘴里送。