迎新始于除夕。除夕在辞旧迎新中是最重要的一天,除了流传至今的吃年夜饭之外,古人最传统的习俗便是"守岁",须"终夜不眠,以待天明"(西晋周处《风土记》)。《东京梦华录》说"是夜,禁中爆竹山呼,声闻于外。士庶之家,围炉团坐,达旦不寐"。苏轼有《守岁》诗说"儿童强不睡,相守夜欢哗",连孩子也和大人一样守到天明。
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