<正>在国际奥委会的物流指南里，奥运物流被称为“和平时期体量最大的物流运作”。习近平总书记在考察2022年冬奥会和冬残奥会筹办备赛工作时提出，“要把食品安全放在第一位，越是智能化，越要注重源头把控，确保万无一失”。“兵马未动，粮草先行”。作为冬奥会开幕前最重要的环节之一，冬奥冷链物流毫无疑问是“粮草”。冷链食品不单要求保鲜，还要特别注意安保环节，
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