一张食谱引发的思考

作者：庄梅玲; 刘碧坚

来源：福建教育, 2022, (44): 28-29.

<正>【案例描述】2022年初春的一个上午，我照例来到一所民办幼儿园开展责任督学工作。校门边，该园新安装的LED彩屏上显示的一张日托幼儿食谱引起了我的注意。为了解得更清楚，我请该园负责人把那张食谱打印出来给我。经过仔细阅读，我发现当周食谱中，鸡块、鸡腿、鸡翅各出现一次，当季的绿色蔬菜几乎没有。