我国食用豆生产布局变迁及区域比较优势研究

作者:岳慧丽; 张蕙杰*; 李世娟
来源:中国食物与营养, 2022, 28(10): 5-11.
DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2022.10.001

摘要

目的:科学合理的生产布局有助于推动食用豆产业健康发展。方法:基于2010—2020年全国31个省区有关数据,采用生产集中度指数法、资源禀赋指数和综合优势指数法分别分析了2010—2020年我国食用豆生产布局变迁以及区域比较优势。结果:食用豆生产布局方面,2010—2020年间,我国食用豆主产区主要集中在西部和南方地区,并且总体布局呈继续保持西扩南移趋势。十大食用豆主产区集中在云南、四川、内蒙古、重庆等省;山西、甘肃食用豆发展较快,内蒙古、江苏、河北等5个省食用豆生产集中度波动中呈上升趋势。食用豆区域比较优势方面,云南、四川、甘肃等11个省的食用豆资源禀赋优势和综合比较优势普遍较高,西部地区和南方地区食用豆生产比较优势相对较高,大部分地区资源禀赋优势逐渐下降,山西、甘肃等少数省份综合比较优势有上升趋势。结论:为食用豆生产布局提出有关政策建议。

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