为适应我国经济转型升级、产业结构调整、降低能耗减排的时代要求,高职教育应紧跟时代发展步伐优化人才培养模式。为此,江苏省于2015年启动了高校品牌专业建设工程项目,无锡商业职业技术学院作为江苏省示范性高职院校,具有代表性的烹饪专业全程参与了品牌专业建设,完成了建设一流专业、培养一流人才、打造一流平台、产出一流成果的"四个一流"建设任务,具有较强的示范性、引领性。
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