就业需求下的烹饪专业英语教学研究

作者：徐欣

来源：食品工业, 2021, 42(04): 526.

<正>随着我国教育改革的不断推进,职业院校也应当深化教学改革,应基于就业需求,培养各行各业需求的应用型、高素质技术人才。随着全球一体化发展的不断深入,我国饮食在国际上的地位逐步提升,我国与其他国家、地区有关餐饮文化及技术的交流也变得越来越频繁,在此背景下,提高职业院校学生的烹饪英语水平便变得尤为重要。唯有提高学生的烹饪英语水平,方可更好适应就业需求,并为我国餐饮业走出国门、走向世界贡献一份力。