养生新赛道：保健品向“下”，食品向“上”

作者：张笑雨

来源：中国药店, 2021, (10): 74-75.

<正>功能性食品是保健食品和普通食品的中间地带,这一品类火爆的背后是保健品与食品两个行业消费升级、"双向奔赴"的大趋势。为迎合新一代消费者的健康需求,休闲食品演化出新品类,零食具备了保健功能,例如药食同源的成分以零食、饮料等日常食物形式出现。同时保健品也在尝试零食化,如胶原蛋白软糖、维生素果冻等。这些产品兼具健康、好玩、颜值高、方便携带和食用等特点,为消费者提供了多场景、随时随地皆可养生的便捷可能,打开了年轻人"快消式"养生的新市场。