液相色谱-串联质谱法同时快速测定婴幼儿谷物食品中3种莨菪烷生物碱

作者：胡侠; 付丽莎

来源：大连民族大学学报, 2021, 23(03): 206-210.

DOI：10.13744/j.cnki.cn21-1431/g4.2021.03.003

• 食品
• 莨菪烷生物碱
• 固相萃取
• 液相色谱-串联质谱

采用固相萃取净化去除样品中蛋白类物质的干扰,建立婴幼儿谷物食品中3种莨菪烷生物碱的液相色谱-串联质谱检测方法。样品经体积分数为80%(v/v)乙腈水溶液提取后,经Oasis PRiME HLB SPE固相萃取柱净化。净化后的样品采用Agilent Poroshell 120 EC-C18柱(2.7μm, 3.0 mm×75 mm)分离,以0.1%(v/v)甲酸乙腈溶液和0.1%(v/v)甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,多反应监测正离子模式扫描,采用基质溶液外标法定量。3种莨菪烷生物碱在1.0～50.0μg·L-1浓度范围内线性关系良好(R2﹥0.999),方法的检出限均为0.5μg·kg-1;回收率为86.8%～103.3%,相对标准偏差为5.2%～8.9%。该方法前处理操作简便,灵敏度和准确度高,可实现婴幼儿谷物食品中3种莨菪烷生物碱的同时快速测定。