本文从外观检验和全长与体重相关性对台湾泥鳅的质量进行了研究。台湾泥鳅外观的标准为体形正常,鳍条完整;体表光滑有黏液,色泽正常,游动活泼。鱼苗畸形率小于3%,鱼种畸形率小于1%。伤病率小于1%。台湾泥鳅全长与体重的关系式为:W=0.0062L3.0851。