菊糖是一种水溶性储存多糖,在大约36000种植物中广泛存在,已被赋予营养和治疗益处,这些益处通常与改善健康和降低许多疾病的风险有关,已用于各种功效研究,具有益生元,促进良好的消化健康,影响葡萄糖、脂质代谢等作用。本综述深入阐述了菊糖的来源、化学结构,概括了菊糖的提取方法、以及近五年从高等植物中分离纯化得到的菊糖,并且概述了其药理活性及相关机制。