蒜蓉粉丝蒸白菜 轻松营养全收

来源：江苏卫生保健, 2020, (11): 44.

<正>寒冬腊月,虽然现在市场上各种新鲜蔬菜应有尽有,但大白菜在人们心目中的地位不可取代。它清淡可口,滋味鲜美,烹调方法多样,无论炒、蒸、涮、凉拌,还是腌制,都可做成美味佳肴。更让人心动的是,白菜"性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒",有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。秋冬季节,空气特别干燥,