日本牛奶行业供应链体制发展状况

作者：李前喜

来源：中国乳品工业, 2020, 48(05): 42-58.

DOI：10.19827/j.issn1001-2230.2020.05.008

• 供应链
• 质量管理
• 行业协会
• 体制

牛奶行业的协调发展是维护国民健康体系的重要基础之一。根据日本农林水产省及牛奶行业协会等相关资料,从供应链的角度出发,分析其战后牛奶行业的发展机制、市场对应策略等。结果表明日本牛奶行业快速发展,得益于政府相关政策的支持与引导;设立全国性的农协组织体系,形成了集团型牛奶价格交涉体制,进一步保障了牛奶流通的特性和奶农的权益;推行严格质量管理制度,确保了牛奶及其制品从奶农到市场流通机制的安全性;以市场需求为导向调整生产与供应,维护了良好的生产次序和竞争次序,确保了市场调节平衡状态、使供应链条各方受益。

• 单位
  贵州财经大学