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摘要
随着我国物质生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也随之提高,关于食品安全的问题已经成为人们日常生活中重视的问题。食品检测工作是保障人们日常生活中所食用食品的安全的重要工作,其中食品的微生物检测工作是食品检测工作的重要组成部分,但是在进行相关食品微生物检验时,由于所需要检测的食品种类多种多样,检验工作存在着较大的困难,并且国家原来所制定的食品检验的标准方法已经能够满足现代对于食品检验工作的需求。本文主要分析讨论了食品微生物检测工作的难点,并提出了一些有效保障食品微生物检测工作质量的对策建议。
