不同流域土壤中重金属富集现状及其对食品安全的影响

作者：杨梦昕; 关红艳; 唐昭; 付晶晶^*

来源：食品安全导刊, 2022, (11): 42-45.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.11.014

• 土壤
• 重金属
• 食品安全

我国重金属污染问题备受关注，土壤中重金属富集对农业和人体健康有重要影响。本文通过对比不同地区流域土壤重金属的富集情况和特点，分析了土壤重金属污染对食品的影响，并探讨了土壤中重金属的来源，为更好地保障我国农业和食品安全发展提供参考。

• 单位
  广西卫生职业技术学院