<正>亚美尼亚是一个位于高加索南麓的内陆国家,小高加索山脉横贯其间,相传境内的亚拉腊山是大洪水退去后挪亚方舟停靠之处。公元301年,亚美尼亚把基督教定为国教,所以常常被看作是"第一个基督教国家",基督徒人口占总人口的94%,在被伊斯兰国家包围的地缘环境中是个特例。亚美尼亚饮食文化反映了当地地理、历史以及欧洲与黎凡特美食的影响,偏好肉类,尤其喜欢烤猪肉和烤羊肉,肉、鱼和蔬菜是亚美尼亚人厨房里的必备食材。不过在具体烹饪上
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