猪源肠道益生丁酸梭菌的分离鉴定及其生物学特性研究

作者：常世恺; 买超梁; 李光华; 冯利菲; 张敏; 李英俊; 李克克^*

来源：饲料研究, 2022, 45(12): 81-85.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.12.018

• 猪
• 丁酸梭菌
• 抗逆性
• 抑菌
• 致病性

试验旨在筛选优良的、畜禽可以利用的菌种。试验从健康仔猪体内分离1株丁酸梭菌，采用微生物鉴定仪鉴定和16S rRNA测序比对，确定该菌株为丁酸梭菌（Clostridium butyricum），将菌株命名为JBH-1。研究菌株JBH-1生长特性、产酶特性、抗逆性、耐药性、抑菌性能以及对小鼠的致病性等生物学特性。结果显示：JBH-1菌株约在12 h达到生长稳定期，分泌的蛋白酶活性可达34 U/mL。85℃处理10 min和在pH值为1.0的强酸性环境下作用3 h，菌株存活率均在90%以上。1.0%的胆盐浓度下JBH-1菌株存活率仍在85%以上。JBH-1菌株对β-内酰胺类、大环内酯类和磺胺类表现敏感，对氨基糖苷类、四环素类以及喹诺酮类药物耐受力较强。JBH-1菌株能够显著抑制大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌生长，对产气荚膜梭菌抑制能力最强。JBH-1菌株对小鼠无致病性。研究表明，JBH-1菌株具有替代抗生素的潜力，可作为益生菌制剂备选菌株。

• 单位
  华中农业大学; 农业微生物学国家重点实验室