在社会快速发展的过程中,我国人们的生活水平不断提升,人们对食品安全提出了更高要求,越来越多的人开始关注食品安全问题,给食品安全检验工作带来了更大的挑战。但因为受到多重因素的影响,当前我国食品抽样检验中还面临很多问题,这些问题的存在导致食品安全面临威胁,如何对这些问题和风险进行解决,制定科学的风险应对措施,成为了亟待探索的问题。本文围绕这一问题进行了分析与探究,总结食品抽样检验工作中所面临的风险,并结合实际情况提出一些防控措施。
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