聚合酶链式反应（PCR）为目的基因的体外特异性扩增反应，所有反应均在一个PCR管内进行，通过数小时扩增能让目的基因DNA扩增数万至几十万倍，是一种无细胞的分子克隆技术。笔者结合自身工作经验，首先介绍了饲料中大肠杆菌、黄曲霉毒素和沙门氏菌等常见病原微生物的PCR检测应用，然后对饲料中乳酸菌和地衣芽孢杆菌等功能微生物的PCR检测应用进行概述，以期为PCR技术在饲料微生物检测中的应用推广提供借鉴。
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