蜘蛛吐丝过程中钾的作用

作者:陈新; 黄郁芳; 邵正中; 黄曜; 周平; David P.Knight; Fritz Vollrath
来源:高等学校化学学报, 2004, (06): 1160-1163.

摘要

用电感耦合等离子体质谱 ( ICP-MS)对蜘蛛 Nephila丝腺体和丝进行测定 ,结果表明 ,钾在丝中的含量明显高于在丝腺体中的含量 .同时 ,在蜘蛛丝蛋白溶液中加入氯化钾 ,溶液出现乳白色浑浊 ,表明有呈β-折叠构象的微纤产生 .浊度测试发现 ,丝蛋白微纤会逐渐聚集成较大颗粒而在溶液中形成沉淀 .另外 ,红外光谱和拉曼光谱亦证明钾能够使蜘蛛丝蛋白膜发生从无规线团 /螺旋到β-折叠的构象转变 .有理由认为钾在蜘蛛吐丝过程中起重要作用 ,它的存在有利于丝蛋白形成β-折叠结构 .