复合酶制剂对低蛋白日粮饲养的肉鸡养分表观消化率和肝脏代谢相关酶活性的影响

作者：付水广; 李红美; 邹志军; 李火平; 简瑜平; 吴国云^*; 吴华东^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2021, (01): 123-126.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2020.06.0156

• 复合酶制剂
• 低蛋白日粮
• 肉鸡
• 血液生化指标
• 养分表观消化率

为了探讨复合酶制剂对低蛋白日粮饲养的肉鸡养分表观消化率及肝脏代谢相关酶活性的影响,试验将240只1日龄商品代肉鸡随机分为6组,对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ～Ⅴ组饲喂蛋白质水平依次降低(0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%)的基础日粮+0.1%复合酶制剂。饲养至42日龄,采集粪便和血清,分别用于测定钙(Ca)、磷(P)和粗蛋白(CP)的表观消化率,以及丙氨酸氨基转移酶(GPT)、天门冬氨酸氨基转移酶(GOT)、碱性磷酸酶(ALP)活性。结果表明:试验Ⅰ组Ca、P、CP的表观消化率均显著高于对照组(P<0.05),血清中ALP活性显著升高(P<0.05),GPT和GOT活性显著下降(P<0.05)。与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ～Ⅴ组Ca、P的表观消化率呈下降趋势,但试验Ⅱ组、Ⅲ组Ca、P的表观消化率仍显著高于对照组(P<0.05),CP的表观消化率呈上升趋势。另外,试验Ⅲ组GOT活性与对照组相比仍显著降低(P<0.05),ALP活性显著升高(P<0.05)。说明在基础日粮中添加0.1%复合酶制剂的同时降低1.0%蛋白质含量仍能改善肉鸡肝脏代谢功能,提高饲料消化利用率,从而减少生产成本。

• 单位
  江西农业大学; 生命科学学院; 江西科技师范大学