一起由调料污染沙门菌引起百余人食物中毒的检验分析

作者：程徽

来源：中国卫生检验杂志, 2010, (11): 3036.

• 沙门菌
• 食物中毒
• 检验

目的:一起131人食物中毒事件的可疑食物和腹泻物的实验室检验。方法:按照GB4789.4-2008进行。结果:可疑食物中的调料和患者腹泻物中均检出肠炎沙门菌。结论:本次试验是新版沙门菌检验方法颁布后首次沙门菌食物中毒的检验,提示加强对病原菌的监测,严防食物中毒的爆发。

• 单位
  兰州市疾病预防控制中心