<正>食品理化检验是食品流向市场的关键环节,主要利用物理和化学手段,使用测量仪器设备对食品进行营养成分、化学性污染鉴定等方面的检验,对食品的质量进行有效的判定。现阶段,食品理化检验存在一定的问题,需要进一步完善具体的食品理化检验策略,提高食品理化检验水平。现阶段食品理化检验中存在的问题缺乏法律保障。现阶段,食品理化检验
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