白城市稻谷质量和卫生状况调查分析研究

作者：凌爽

来源：现代食品, 2019, (19): 189-192.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.060

• 稻谷
• 质量
• 重金属
• 农药残留

为了解吉林省白城地区2014—2018年稻谷质量和卫生安全状况,按照吉林省《粮食质量调查工作方案》的要求,对白城市3个主要稻谷种植区进行抽样检测。结果发现,稻谷出糙率平均值为78.03%～79.10%,整精米率平均值为57.53%～60.33%,溴氰菊酯检出率为28.85%,镉、铅、汞和无机砷的检出率分别为57.69%、78.85%、55.77%和42.31%,表明白城地区稻谷不仅质量较好而且卫生指标均符合国家标准。