自创新创业人才培养要求提出以来,高职酒店管理专业积极探索多元协同人才培养机制,致力于培养具备创新创业能力的综合型应用人才。本文首先对高职酒店管理专业创新创业人才培养目标进行分析,并探讨目前创新创业人才培养机制存在的不足,进而提出几点有针对性的改进策略,以期促进高职酒店管理专业人才培养水平的提高。