超临界CO从大豆粗磷脂中萃取分离磷脂

作者：万小保; 程人俊; 兰波; 周远

来源：中国油脂, 2007, (11): 59-61.

• 超临界CO2
• 萃取
• 大豆磷脂

以大豆粗磷脂为原料,通过超临界CO2萃取进行了提纯磷脂的研究。考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间对萃取效果的影响,并通过正交实验对萃取磷脂工艺条件进行了优化。实验结果表明,最佳工艺参数为:萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,萃取时间5.5 h。在最佳条件下,提纯磷脂中丙酮不溶物达98.2%。

• 单位
  江西省粮油科学技术研究所