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摘要
[目的]为了总结草果提取物挥发油的主要化学成分、抗菌作用及作为饲料添加剂的安全性和发展前景。[方法]对相关文献进行综述、分析和归纳。[结果]草果挥发油中主要化学成分有萜烯类化合物、醛类化合物、醇类化合物和酚性化合物等；其对对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有较好的抑制作用，还具有调节胃肠功能的作用；其作为饲料添加剂有良好的安全性和广阔的前景。[结论]为促进草果提取物挥发油作为饲料添加剂在生产上得以利用和发展，仍需研究人员不断加强对草果挥发油药用机理的研究，为草果挥发油添加剂产品推广使用提供可靠的依据和保障。
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