在当前我国的背景之下,对于中小餐饮行业来说,竞争日益激烈、利润空间不断减小、企业发展越发艰难。在这种情况下,成本控制就显得额外的重要。本文探讨了中小餐饮行业成本的构成,又着重分析了成本控制中存在的问题,并进一步得出了与之对应的解决措施。希望能给中小餐饮行业带来一些启发。
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