检测牛奶中结合珠蛋白的电流型免疫传感器的研制

作者：丁守强; 刘彬; 谭勋; 潘韬

来源：南京农业大学学报, 2011, (05): 112-116.

• 牛奶
• 结合珠蛋白
• 免疫传感器 milk
• haptoglobin
• immunosensor

为构建可定量检测牛奶中结合珠蛋白(Hp)含量的电流型免疫传感器,以三电极系统中的金电极为工作电极,采用层层自组装技术将L-半胱氨酸、纳米金颗粒和抗牛Hp抗体依次组装在工作电极上,制成免疫传感器。制成的免疫传感器对Hp的线性检测范围为15～100 mg.L-1,最低检测限为0.63 mg.L-1,并具有较好的重现性和稳定性。分别采用该传感器和ELISA检测试剂盒对隐性乳房炎患牛乳样中的Hp含量进行检测的结果表明,两种检测结果间无显著差异(P>0.05)。结论:制备的免疫传感器可定量检测牛奶中的结合珠蛋白(Hp)。

• 单位
  全国畜牧总站; 浙江大学