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摘要
对近年来化橘红在药品和食品领域的应用研究进行综述，充分挖掘其价值，以期为更好地利用和开发化橘红提供参考依据。在药品领域，收集总结近年来以化橘红为君药的中成药，以药品样式为主要分类指标，将其归为丸类、颗粒类、煎膏类、糖浆类、胶囊类、片剂类和其他类，并分析化橘红在药品发挥的功效及与其他复方成分复配所产生的药效。在食品领域，通过文献检索，发现现有研究集中在六大类产品形式，分别为饮片类、固体、液体饮料类、片剂食品类、糖类、茶类、口服液。通过归纳的方式，更系统地呈现化橘红的应用方向，以助力产业发展。
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