外源氯化钙对低温胁迫下胡椒生理指标的影响

作者：李家庆; 胡丽松; 范睿; 杨建锋; 郑维全; 郝朝运; 伍宝朵^*

来源：中国热带农业, 2021, (05): 75-81.

DOI：10.3969/j.issn.1673-0658.2021.05.012

• ‘热引1号’胡椒
• 外源氯化钙
• 低温胁迫
• 酶活性
• 生理指标

寒害等极端天气会导致胡椒受害减产,研究外源物质对胡椒抗寒生理的影响对产业发展具有重要意义。本研究以‘热引1号’胡椒为材料,以纯水处理为对照,外施3.5mmol/L、7mmol/L、10.5mmol/L和14mmol/L浓度的氯化钙,发现不同浓度氯化钙处理均可提高胡椒叶片过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的酶活性,其中以10.5mmol/L氯化钙处理的效果较为显著。低温胁迫下外源10.5mmol/L氯化钙处理的CAT、SOD活性在各时间点均高于对照处理,呈升高—降低—升高趋势;随胁迫时间延长,各处理叶片丙二醛(MDA)含量升高,96h时对照处理显著高于氯化钙处理;脯氨酸(PRO)呈现出先升高后降低趋势,在24h、72h和96h时其含量显著高于对照处理。说明10.5mmol/L氯化钙处理可一定程度缓解低温胁迫下给胡椒带来的伤害,使胡椒的抗寒性提高,该结果可为深入抗寒生理机制研究和开展胡椒抗寒工作提供理论依据。

• 单位
  云南农业大学; 中国热带农业科学院香料饮料研究所