动物源性食品安全问题时有发生，给消费者造成了一定的经济损失和身体危害。分析动物源性安全问题的发生原因，并采取相应的防范措施和对策，对保障食品安全具有重要意义。本文主要介绍了动物源性食品的安全问题，提出了解决动物源性食品安全问题的对策，为动物源性食品安全的管控提供借鉴，以减少动物源性食品安全问题的发生。
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