新农科背景下农产品加工类课程实验教学改革与创新

作者：郭双; 仲杰; 王明成; 李恩中^*

来源：创新创业理论研究与实践, 2021, 4(21): 59-61.

• 新农科
• 农产品加工类
• 实验教学
• 教学改革

该文基于新农科建设人才培养总要求,结合区域发展实际,通过构建递进式实验课程体系,优化教学内容,构建"产教融合""教—学—做"一体化教学模式,加强校内外实践平台运用,重构实验课程考核方式等手段改革农产品加工类课程实验教学。教学实践显示,食品科学与工程专业学生综合素质和创新能力稳步提高,教学改革效果显著,这为农产品加工类专业新农科建设提供了重要思路。

• 单位
  黄淮学院