食用菌安全溯源体系构建及法律对策

作者：陶赛青花

来源：中国食用菌, 2020, 39(05): 97-99.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.05.025

• 食用菌
• 安全溯源体系
• 法律制度

为提高食用菌食品安全,对食用菌安全溯源体系的构建进行了研究,提出从技术上加快溯源平台、溯源码和服务体系建设;从法律层面强化安全溯源体系的法律法规建设。为促进食用菌安全溯源体系的构建和发展提供了借鉴。

• 单位
  青海畜牧兽医职业技术学院