肉鸡白痢是由于感染鸡白痢沙门氏菌而发生的一种常见传染病,鸡和火鸡都可感染,且全世界范围内都可发生。主要是2~3周龄的雏鸡易感,但小于15日龄的雏鸡具有更高的发病率和病死率,一般常发病的鸡场内雏鸡发病率可达到大约20%~40%。成年鸡也可感染,但往往呈隐性或者慢性带菌,可经由粪便排出病菌,是该病重要的传播者。该病传播面积大,感染数量多,是危害养鸡业的一种重要传染病。