牛蒡子是重要的中药之一,牛蒡子果实的牛蒡甙经过水解生成的牛蒡甙元有抗癌活性。用水蒸气蒸馏法从牛蒡子中提取精油,并计算提取率及对所提取的牛蒡子精油通过气相色谱-质谱联用仪进行成分分析,得出其主要的成分。本文所得结果进一步丰富了牛蒡子的内容,为增加对牛蒡子的开发利用提供理论参考[1]。