非对称场流分离检测鲍内脏多糖

作者：朱晓培; 简文杰; 侯梦然; 熊何健; 马英^*

来源：安徽农业科学, 2018, 46(28): 164-166.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.28.049

• 非对称场流
• 鲍内脏多糖
• 分离表征
• 动静态光散射

[目的]建立非对称场流分离检测鲍内脏多糖的方法。[方法]采用非对称场流分离系统与静态光散射、光电二极管阵列和示差折光检测器联用技术分离表征鲍内脏多糖。以0.05 mol/L Na NO3[含0.02%(W/V) Na N3]为流动相,研究横向流速和样品浓度对非对称场流分离多糖的影响,并利用动静态光散射测量鲍内脏多糖的分子特性(分子量、均方根旋转半径、分子构象、流体力学半径)。[结果]不同横向流速对多糖的分离表征有显著影响;一定范围内,不同多糖浓度对分离效果及分子特性结果无显著差异。鲍内脏多糖分子量为(25.40±1.78) k D,均方根旋转半径为(16.70±0.30) nm,流体力学半径为(143.23±15.49) nm,分子为无规则线团构象。[结论]非对称场流技术适用于鲍内脏多糖的分离检测。

• 单位
  厦门医学院; 食品与生物工程学院; 集美大学