“食品免疫学”课程教学改革与探索

作者：马菲菲; 孙永康; 丁志刚^*

来源：农产品加工, 2022, (01): 97-99.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.023

• 食品免疫学
• 教学
• 改革
• 探索

"食品免疫学"作为食品专业的一门基础课程,内容繁多而抽象,理解及记忆难度大,学生在学习过程中缺乏学习热情。针对该课程目前存在的问题,提出了合理的意见,通过教学内容的调整、教学方式的改进,注重考核过程等方式对该课程进行改革与探索,以期学生能提高学习的积极与主动性,提高教学效果与质量,培养出理论丰富、技能扎实的食品专业人才。

• 单位
  安徽科技学院