棚膜颜色对杨梅果实品质的影响

作者：梁森苗; 朱婷婷; 张淑文; 郑锡良; 戚行江^*

来源：浙江农业科学, 2021, 62(01): 69-72.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20210127

• 杨梅
• 棚膜颜色
• 双色棚膜
• 果实品质
• 主成分分析

为探究棚膜颜色对杨梅果实品质的影响,本试验设置7种单色棚膜(红色、橙色、黄色、绿色、紫色、粉色、白色)、3种双色棚膜(黄+红、红+蓝、黄+绿)以及露地栽培等11种处理,测定棚内与露地杨梅的果实品质相关指标,并利用主成分分析法对棚膜颜色的效果进行综合评价。结果表明,黄膜、绿膜、紫膜及红+蓝双色棚膜处理可显著提高果实的单果质量;红+蓝双色棚膜可显著增加可溶性固形物含量;紫膜和粉膜的可溶性固形物和可溶性糖含量较对照均有所增加,同时可滴定酸含量降低,糖酸比提高。经主成分分析比较,果实品质特征较优的前3位排列顺序为黄色、红+蓝、紫色。这3种处理的果实与对照相比果形较大,可溶性糖和可溶性固形物含量较高,可滴定酸含量较低,综合品质较对照提升。

• 单位
  浙江省农业科学院