一种浓香功能型油脂后处理的方法与系统

作者：万楚筠; 黄凤洪; 刘昌盛; 李文林; 周琦; 时杰; 邓乾春; 郭婷婷; 陈思涵; 郑明明; 汤虎; 郑畅

来源：2018-08-20, 中国, CN201810949649.6.

本发明提供一种浓香功能型油脂后处理的方法与系统,包括如下步骤：毛油初滤：将毛油经过滤后,置于容器中；调配助滤：向经初滤的毛油中加入助滤剂；超声辐射：使用90kHz～200kHz超声波进行辐射,辐射强度为0.3～0.8w/cm2,占空比为20％～50％,时间为10～30min；在进行超声辐射的同时,以2～6℃/h速率逐渐降低毛油的温度至3～7℃；静置过滤：将超声辐射并降温后的毛油静置30～90min,过滤,得到成品油。本发明采用特殊冷滤器对毛油进行超声波辐射处理,能完全去除压榨毛油中的不溶性固态杂质,并适度脱除压榨油中磷脂和游离脂肪酸,使压榨油达到售卖的品质；系统结构简单,制造简易,操作条件温和,适于工业大规模化应用。

• 单位
  中国农业科学院油料作物研究所