改变餐桌的农业科技

作者：张孟月

来源：科技与金融, 2023, Z1: 1-2.

<正>“吃饭了吗？”这句别具一格的中国式问候透露出“吃”在国人生活中的重要性。新中国成立70多年来，民众的生活日新月异，国人的餐桌也发生了深刻巨变。从计划经济的排长队凭票购买，到如今的手机下单，外卖送货上门；从只有粗粮可吃，到吃粗粮养生；从空空的菜篮子，到荤素搭配、营养美味的饭桌子……从“吃不饱”到“吃得饱”，从“吃得饱“到“吃得好”，量到质的转变是中国科技力量不断增强的外在表现，科技助力让中国人的饭碗端得更稳。