大豆杆、玉米秆、小麦秆、五节芒、芦苇、杂草等秸秆分布广、储量丰富,如将其用作生产香菇的原材料,前景将十分广阔。本研究选择了麦秆、玉米秆、大豆杆、五节芒、芦苇、杂干草等6种原料与适量木屑混合作为培养料进行香菇栽培试验。结果表明,麦秆、玉米秆、大豆杆、五节芒和芦苇等可以取代部分木屑来生产香菇,且秋栽产量高于春栽,为食用菌产业持续稳定发展提供了一条新途径。