DNA提取方法优化及Taqman探针法检测牛肉及其制品中的猪源性成分

作者：李建平; 邵淑娟; 贾南南; 曾庆真; 武玲

来源：食品安全导刊, 2018, (18): 135-139.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.18.107

• DNA提取
• 猪源性成分
• Taqman探针法

以牛肉及其制品为样品,采用SDS法、CTAB法、试剂盒法提取及纯化样品中的DNA,对比分析DNA模板的浓度和纯度。结果表明:试剂盒法提取的DNA在浓度和纯度方面均优于SDS法和CTAB法。采用Taqman探针法对牛肉及其制品中的猪源性成分进行检测,引物探针特异性强,灵敏度达到8.165×10-5ng/μL。